浅漬大根であっさり塩レモンのタルタル レシピ・作り方
材料（1人分）
- 庄内きざみ麩 5g
- オレンジ薫るあっさり大根の洋風漬け物※A 25ｇ
- ※A レシピID：1880011162 上記
- 胡瓜の皮 10g
- プリザーブドレモン※B みじん切り小さじ1/4
- ※B レシピID：1880000545 上記
- マヨネーズ 大さじ3
- 白胡椒 少々
作り方
- 1 大根の漬物、胡瓜の皮（ピーラーで部分剥きしたものでOK）をそれぞれみじんぎりにし、ボウルへ移します。
- 2 １へ、刻んだプリザーブドレモンと、乾燥したまま粗く刻んだ庄内麩（手で砕いても良いです）を加え混ぜ、庄内麩が水分を吸ってしんなり戻るまでしばらくおきます。
-
3
２へマヨネーズを加えて均一に和え、白胡椒で味を調えれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- タルタルソース
- 料理名
- タルタルソース
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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