ジンジャークッキーまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンを室温で柔らかくしよくねる。スリ白ゴマを加えてさらにねる。

   

2. 2 マヨネーズとおろし生姜を加えてさらに混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるっておいたものを加えてさっくりと混ぜる。

   

3. 3 生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。

   

4. 4 生地を12等分し、丸めておく。

   

5. 5 粒あんも12等分しまるめておく。

   

6. 6 ４）のクッキー生地で５）のあんを包む。

   

7. 7 1丸めた６）を軽くつぶして並べる。170℃で15分焼く。

   

8. 8 焼きあがった状態。熱いうちは柔らかくほろほろと崩れてくるので、粗熱がとれてから取り出す。

   

9. 9 出来上がり。