なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして塩水(分量外)につけておく。10分〜つけたら水を切ってキッチンペーパーでふく。
- 2 スライスしたにんにくとしょうがとごま油をフライパン（または浅鍋）に入れて熱し、なすを炒める。
- 3 なすに火が通ったら★を全て入れて、数分煮立たせる。かつおぶしを入れて混ぜ、蓋をして火を止めて自然に冷ます。
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