レモンソルト風味かぼちゃの煮物♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）１か月前に作ったものが白濁してトロミがついてきました。
-
2
（2）内径２０cmの鍋に面取りしたかぼちゃを入れたところ。
ひたひたのだし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。 -
3
（3）柔らかくなったら、●の調味料を加える。
一煮して、冷まして味を含ませる。（冷ますとだしはこれくらいに吸われてしまいます。）
-
4
（4）器に盛り付けて完成。
いつもと同じ煮方なのに、ほんのりレモン風味でより美味しい感じがします。
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- その他の発酵食品・発酵調味料かぼちゃ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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