秋鮭のにんにくバター醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭切り身（サーモンでもOK） 2切れ
- にんにく（親指の第一関節程度の大きさ） 1カケ
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- バター 大さじ1
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル（油でもOK） 大さじ1
作り方
- 1 にんにくをすりおろす
- 2 酒・醤油・①を合わせておく
- 3 鮭に片栗粉を振り、余分な粉をはたく（茶こしがあると便利♪）
- 4 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、③の鮭を皮目から入れて中火で焼く
- 5 片面が焼けたら裏返して裏面も中火で焼く
- 6 ⑤が焼けたら鮭を取り出し、器に盛り付ける
- 7 ⑥のフライパンに②で合わせた調味料を入れる
- 8 ⑦が煮立ったらバターを入れ、バターが溶けたら火を止め⑦の鮭の上からかけて完成！
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 秋鮭のにんにくバター醤油
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にんにくバター醤油ってご飯がすすむね♪