「白しょう油」で揚げ出し豆腐♪ レシピ・作り方
hiromu82
「白だしつゆ」という物をいただいたので、揚げ出しの「つゆ」を作ってみました。とても上品な味になりました。「ほんだし」とは違う！ごめん、味の素KK (>_<)
材料（４人分）
- 木綿豆腐 300ｇ
- ●白だしつゆ 大さじ1
- ●しょう油 大さじ１
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●水 大さじ６
- 【薬味】
- みじん切りねぎ ５cm
- おろししょうが 小さじ２
- 薄切りみょうが １個
- 貝割れ大根 ５．６本
作り方
-
1
（1）いただいたのは「川中醬油」のこれ！
- 2 （2）●を耐熱容器に入れて、２分くらいレンチン♪
- 3 （3）豆腐は３０分くらい前にざるに置き、水を切る。
- 4 （4）４等分にして片栗粉を薄くつけて、１８０℃の油で２分ほど面を変えながら揚げる。
-
5
（5）揚げ豆腐を器に入れ、薬味をのせる。
「つゆ」をはって完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- 揚げ出し豆腐
- 料理名
- 揚げ出し豆腐のつゆ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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