総菜屋さん風”鶏の鍋照り煮” レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 （1）鶏もも肉が重ならないようなな鍋に●の調味料を沸騰させる。
- 2 （2）鶏を皮目を下にして鍋に入れる。
-
3
（3）弱火にして１０分煮る。（蓋はしない。）
大量の脂が浮いてくるので、すくい取る。 -
4
（4）ひっくり返してさらに１０分煮る。
写真よりはもっと濃い色になっている。
-
5
（5）もう一回皮目を下に２．３分煮る。
-
6
（6）縦半分に切った鶏を薄切りにし、白髪ねぎと七味をふって完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 照り焼きチキン
- 料理名
- 鶏の鍋照り煮
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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