簡単ジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切っておく
   ＊玉ねぎ.ﾀｹﾉｺ.しいたけは[みじん切り]
   ＊生姜.ﾆﾝﾆｸは[すりおろし]
   ﾁｭｰﾌﾞの場合は2cm位
   ＊きゅうりは[細切り]

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油又はごま油を少量引き
   ひき肉→玉ねぎを入れ全体的に火が通る位炒める

3. 3

   ﾀｹﾉｺ、しいたけをいれて
   全体がしんなりする位まで炒めます

4. 4

   水.酒.砂糖を入れ全体的にかき混ぜる

5. 5

   味噌.醤油.豆板醤.甜面醤も入れてひと煮立ち
   ＊[味見をして調整して下さい]
   
   水溶き片栗粉を入れトロミがでたら
   最後にごま油を香りづけ程度に入れる

6. 6

   ゆでた麺に
   きゅうり→そぼろ→ネギ→生姜→ラー油をのせ完成☆
   ＊↑食べる前に生姜.ラー油.好みでﾆﾝﾆｸをのせた方が美味しいﾃﾞｽ