かぶと揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）水に昆布を入れて沸騰させる。
その他の調味料でだし汁を作る。 -
2
（2）もったいないかと思うが、４．５㎜の厚みで皮を剥く。
（繊維が残らないように。）
６等分して、面取りをする。
-
3
（3）かぶと厚揚げをだし汁に入れて、かぶが柔らかくなるまで、中火で煮る。
半分に切ったさつま揚げも加える。
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4
（4）かぶの葉は、ラップに包んで「葉物ゆで」チンする。
水で冷やして、５cmくらいに切り、煮汁に入れて温める。
盛り付けて完成。
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- 料理名
- かぶの煮物
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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