改良版「炊飯器でラーメン屋さん風チャーシュー」 レシピ・作り方
材料（豚肉800ｇ人分）
- 豚固まり肉 約800ｇ
- ●しょう油 300ｃｃ
- ●ねぎ ２本くらい
- ●しょうが薄切り １０枚
- 水 ひたひた
作り方
-
1
（1）今回はばら肉と肩ロースを使いました。
どちらもタコ糸で縛る。
５合炊きの炊飯器に入れる。
-
2
（2）●の調味料を加え、肉が隠れるくらいまで水を加える。
「炊飯」スイッチオン！
５０分で止める。（自動で切れるまでは長すぎる。気がする。） -
3
（3）しっかり冷めた肩ロースをスライスしたところ。
-
4
（4）（3）の薄切りをラップに包んで、冷凍しておくとラーメンの時など便利です。
つゆもビンに入れて冷蔵後で保存して、炒め物などに使います。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- チャーシュー
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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