白きくらげと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 水出戻した白きくらげはザルに揚げて水気を切る。食べやすいようには切っておきます。
- 2 フライパンにごま油をひいて、ときほぐした卵を入れて、スクランブルエッグにします。次に①を入れて炒める。
- 3 ②に薄口醤油、塩麹、砂糖を加えてさっと混ぜて火をとめる。器に入れて、刻み海苔を散らしてできあがりです。
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