パサパサしない！ 鶏肉のヨーグルト蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉（モモもok） 2枚
- プレーンヨーグルト カップ１／２
- 黒粒こしょう 少々
- 白ワイン 大さじ２
- 粒マスタード 適宜
作り方
- 1 鶏肉は、皮や筋をきれいにとって、コショウを全体に、まぶします。
- 2 ビニール袋を二重にして、なかに①の鶏肉と、ヨーグルトを入れて、ときどきもみもみしながら、1晩置きます。
- 3 お皿に②をのせ、白ワインをふって蒸し器で蒸す（15分）か、ラップを軽くして電子レンジでチン♪（10分して裏返してまた5分）します。
- 4 十分に冷めたら、スライスし、お好みでマスタードを添えていただきます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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