シンプルだからおいしい！えびのオリーブオイル揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えびは、殻付き、頭付きが絶対においしいです。
しっかり洗って、水気をペーパーで拭いておきます。 - 2 中華鍋、あるいは深めのオリーブオイルを深さ３センチほど（えびが半分強隠れる程度）熱し、そこににんにくのスライスを入れて熱したあと、①を入れます。
- 3 3分ほどするときれいな赤色になります。
- 4 しっかりと油を切って、岩塩とコショウをして完成です。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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