ピリ辛キャベツ炒め レシピ・作り方

ピリ辛キャベツ炒め
Mina★
Mina★
強火で一気に炒めます。

材料(2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 七味唐辛子 少々
  • ★みりん、しょうゆ 各大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 キャベツをざく切りにします。
    このとき、芯の部分と、柔らかな葉の部分を大きくわけておきます。
  2. 2 フライパンまたは中華鍋にサラダ油(分量外)をしき、①のキャベツの葉→芯の順に炒めます。
  3. 3 全体に油がまわったら、★を入れ、仕上げにごま油と七味を加えて全体をまぜて完成です。

きっかけ

キャベツをどんどん炒め、ちょっと物足りないなと思ってふった七味が妙に合いました。

おいしくなるコツ

最初は、サラダ油で炒め、仕上げにだけごま油を用います。全部、ごま油にするとくどく感じます。

  • レシピID:1880005559
  • 公開日:2012/07/14
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツの七味炒め
Mina★
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