塩麹でふっくら！鶏胸肉の唐揚げ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 塩麹 鶏胸肉の重さの10％
- 小麦粉（今回は薄力粉使用） 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏胸肉に塩麹を揉み込み、一晩置く
- 2 軽く塩麹を洗い流して水気を拭き取り、そぎ切りにする
- 3 軽く小麦粉をつけ、多めの油で揚げ焼きにすれば完成です
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
チーズケイ子
いかに簡単に安く美味しく作るかを考えています。
レンジ＆麺つゆ＆味覇多用ですみませんｗ
楽天ブログもやっています。
http://plaza.rakuten.co.jp/cheesecako/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
chob11292012/08/01 14:53
塩麹だけでこんなに美味しくなるの！？って驚きました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
