サクッふわっ はちみつ味噌のやわらかカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉 2枚
- 玉ねぎ(みじん切り） 大さじ２
- にんにく（みじん切り） 1片分
- ★はちみつ 大さじ１
- ★味噌（甘口） 大さじ１
- ★お酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 豚肉の余分な脂を切り取り、数か所に切り込みを入れ、均一な厚さになるように叩きます！お肉の厚みを均一にするとともに、火が通りやすくするためです。
- 2 ボールにお肉と調味料★をいれ、たまねぎとにんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみ、そのまま1時間、お昼ねタ～イム！
- 3 お肉だけを取り出しキッチンペーパーで汁気をふきとります。
- 4 全体に小麦粉→とき卵→パン粉の順にまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- はちみつ味噌のやわらかカツ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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