たっぷりトマト!いわしのトマトソース煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 いわしは手開きをしておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。オーブンは180度に温めておく。(甘長唐辛子を使うのであれば、適当な大きさに切っておく。種が気になる人は取っておく。)
- 2 フライパンにオリーブオイルをいれて、1の玉ねぎとにんにくをよくいためる。
- 3 2にトマト缶、バジル、(甘長唐辛子)を入れて中火にかける。水分を少し飛ばし、塩・黒コショウで好みの味付けする。
- 4 オーブン用の耐熱皿にいわしと3のトマトソースを交互に入れて、オーブンで15分ほど焼けば出来上がり。
きっかけ
トマトソースが余ったときに、いわしと一緒にオーブンで調理したら簡単でとてもおいしかったのです。
おいしくなるコツ
甘長唐辛子がない場合、ピーマンで代用するよりもしし唐辛子で代用する方がいいと思います。ピーマンですと、味がかなり変わってしまいます。
- レシピID:1880004938
- 公開日:2012/04/26
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- いわし
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