赤魚の煮もの丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 赤魚は、さっと水洗いしてから水気を拭いて、数か所、切り込みを入れます。
-
2
・きぬさやは、筋をとります。
・ほししいたけは、ひたひたの水で戻します。
・玉ねぎは、スライスです。 - 3 ★の調味料を鍋に煮たて、玉ねぎと、ショウガを入れて、①の魚を並べます。
- 4 再び煮立ったら、落としブタ（アルミホイルの中央に穴をあけて完成！）をし、煮汁をかけながら煮ます。
- 5 鍋の隙間に、さやえんどうと干しシイタケを入れて、味を含めます。
- 6 テフロンのフライパンで煎り卵を作ります。
- 7 ご飯を盛り、卵をのせ、上に玉ねぎと魚をのせて、しいたけとさやエンドウを添えて、煮汁をかけて完成！
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 赤魚の煮もの丼
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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