常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ししとう 1パック
- 茄子（なくてもOK） １本
- コンビーフ １／２缶
- 酒、醤油 各大さじ1
- みりん 小さじ2
- 生姜(細切りorチューブでも可) 小さじ2
- お好みで、粉山椒 少々
作り方
- 1 ししとうはへたを取る。茄子は小さめの乱切りにする。コンビーフはほぐしておく。
- 2 フライパンを中火～強火で熱し、油を敷かずにししとうと茄子を入れて表面を軽く焼いていく。
- 3 酒を入れて蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
-
4
コンビーフとみりん、醤油、生姜、粉山椒を加え、全体に煮絡める。
全体が程良くなじめば完成です。
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