ぱっと豪華に！メロンのひき肉詰めのスープ煮 レシピ・作り方
材料（４～人分）
- メロン（まくわうり、かもうりなどでも） 1個
- 鶏のひき肉 300g
- しょうが 1片
- ★酒 大さじ２
- ★塩、コショウ 少々
- 鶏ガラスープの素 小さじ２
- お湯 カップ２～
- しょうゆ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 メロン（MINA★は、お値打ちにまくわうりを使います）は、皮をむき、上のヘタの部分をふたのようにして切り、底は残して中の種をごっそりぬきとります。
- 2 ひき肉に★とショウガのすりおろしを入れて、しっかりこねます。
- 3 ②をだいたいまるめる感じにし、①のなかに詰めます。
- 4 深めの鍋に、③を入れ、ひたひたのお水と、鶏ガラスープのもとを入れて、くつくつとにます。
-
5
鶏肉にすっかり火が通り、メロンにも味が染みたら、倍量の水でといた片栗粉で煮汁にとろみをつけて完成です。
おもてなしやお祝いに合う、豪華な料理です。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- メロンのひき肉詰めのスープ煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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