キャベツのフリフリ即席漬け レシピ・作り方

キャベツのフリフリ即席漬け
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
浅漬けはレンジで加熱すれば、すぐ出来ますが、それじゃ折角の酵素が壊れてしまうので、振りまくってます。

材料(2人分)

  • キャベツ 大4枚
  • ショウガ 1片
  • 塩昆布 大さじ1
  • 2つまみ
  • 七味唐辛子 少々
  • お好みで

作り方

  1. 1 キャベツは刻んで、タッパーに入れます(800mlのタッパーにめいっぱいの量です)。塩を振って、フタをして3分間激しくよーく振ります。
  2. 2 振るとキャベツが半分近くの量になっています。そこに塩昆布を加えて、更に1分間振ります。
  3. 3 仕上げに刻んだショウガと七味を加えて出来上がりです。お好みで酢をかけても美味しいです。

きっかけ

すぐ食べたいときに作ります。

おいしくなるコツ

上下左右斜めに激しく振るだけですが、怪我しないように気をつけてください。お子様にやらせてあげるときは、ゴムで止めて、その上にビニールで包んでからやらせてあげれば、部屋中がキャベツになることもありません。

  • レシピID:1880003529
  • 公開日:2011/10/28
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツの浅漬け
Laguna Maravilla
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