骨付き鶏肉のウーロン茶蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨付き鶏肉 ４～５本
- ウーロン茶の葉（乾燥） 大さじ２
- にんにく、しょうが 各1片
- ★しょうゆ、酒、みりん、酢 各カップ１
- ★はちみつ 大さじ２
作り方
- 1 鍋にウーロン茶の葉と水カップ４、にんにくとしょうがのスライスを入れて沸騰させます。
- 2 煮立ったら、鶏肉を入れて30分ほど煮ます。
- 3 ②をざるでこし、にんにくとしょうがを取り除きます。
- 4 別の鍋に★の調味料を煮たたせ、そこに③を入れて煮汁をからませながら煮ます。
- 5 そのまま煮汁につけて冷まして完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 骨付き鶏肉のウーロン茶蒸し
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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