シャトルシェフでつくる煮豚（夏のほったらかし編） レシピ・作り方

作り方

1. 1 買ってくる主な材料は、
   1.豚
   2.タレ
   の２つ。

   

2. 2 ●調理鍋にお肉がひたるほどの米のとぎ汁を入れて、強火。
   ●沸騰後、アクをとります。
   ●蓋をあけたまま中火で５分加熱。

   

3. 3 ●火をとめて、調理鍋を保温容器に移します。そのままほったらかし～(^^)。
   ●１時間後、米のとぎ汁は捨てます。

   

4. 4 フライパンで、お肉の表面を焼きます。

   

5. 5 調理鍋に、タレと水を入れて沸騰させる。
   ４．のお肉と、タマネギ・こんにゃくを入れて煮ます。

   

6. 6 ●火をとめて、調理鍋を保温容器に移します。木綿豆腐を追加します。
   ●そのままほったらかし～(^^)。

   

7. 7 １時間後、お肉を取り出し巻糸を外して盛り付ければ出来上がり♪