黄身がたっぷりマヨネーズで作るポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵は、しっかり固ゆでにし、最後の飾り用のスライス分を2枚残し、あとは、白身と黄身を分けずにいっしょにみじん切りにしてしまいます。
2. 2 ジャガイモは、皮つきのまましっかりと洗って、ぬれたままひとつずつラップで包み、1個につき電子レンジでチン♪（2分）します。
3. 3 ジャガイモは、熱いうちにキッチンペーパーで皮をむき、形がまだ残る程度につぶし、塩、コショウします。
4. 4 ミックスベジタブルは茹で、しっかりと水気を切ります。
5. 5 ボウルでマヨネーズと牛乳を混ぜて、①の卵、③のジャガイモ、④の野菜を入れます。
6. 6 べっとりしないようほっくりと混ぜてプリン型に入れてお皿に盛りつけます。
   残しておいた飾り用の茹で卵のスライスをのせ、ケチャップをのせて完成。