じめじめ梅雨にさっぱりと！梅しそ風味のピロシキ レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
-
1
冷凍パイシートは、常温に戻しておきます。
具の玉ねぎは、みじん切り、梅干しは、種をのぞいてみじん切り、シソもあれば切っておきます。
茹で卵は、かた茹でで、やはりみじんぎりにします。 - 2 フライパンに油を敷いて、ひき肉と玉ねぎを炒めます。塩、こしょうであじつけし、冷まして、茹で卵と梅、シソを加えて8等分します。
- 3 冷凍パイシートは、麺棒で延ばして、1枚を４つに切り、1個を直径15センチ程度の楕円形に伸ばします。
- 4 パイ生地の真ん中に具をのせ、半月形に生地を合わせてしっかりと閉じます。綴じ目をねじるようにするときれいです。乾いたふきんとラップをかぶせ、室温に10分ほどおいて休ませます。
- 5 油を低温に熱して、④をじっくりと揚げていきます。油をしっかりときって完成！
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- 料理名
- 梅しそ味のピロシキ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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