2種類の豆入りヒジキの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 芽ヒジキ ２０ｇ
- 水煮大豆 大さじ２
- グリーンピースの水煮 大さじ２
- ★顆粒だしの素 小さじ２
- ★水 カップ１／２
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖、しょうゆ、みりん 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 乾燥芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかく戻します。水洗いし、ざるにあげて水気を切ります。
- 2 水煮の大豆とグリーンピースは、さっと洗って水気をきります。
- 3 フライパンにごま油を熱っして、①のヒジキを加えて炒めます。
- 4 全体に油がまわれば水煮大豆、とグルーンピース、★の調味料を加え、煮汁が少なくなったら、完成です。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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