酒の肴♪茄子のキムチだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすはヘタを切り、縦半分に切り5ミリの斜め切りにする。
キュウリも同じように切る。
白菜キムチはみじん切りにする。
ボウルにごま油・麺つゆ・白菜キムチを入れ、混ぜ合わせる。 - 2 茄子とキュウリを塩もみして水分を切る。
- 3 (1)のボウルに(2)を加えてよく和えて器に盛る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のキムチだれ
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よし12082011/04/03 05:32
キムチのナムル風という味で、とっても美味しかったです。
茄子が塩でこれだけ縮むとは！とびっくり。
おつまみにぴったり！
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