鱈のソテー DE ～タルタル仕立て～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鱈に塩をしてしばらく置いて、水洗いし、水分をふき取り、塩・コショウする。
鱈に小麦粉をつける。 -
2
フライパンに油を熱し、(１)を両面こんがり焼く。
お皿に鱈をのせ、ソースをかけるか添える。 -
3
[ソース作り]
＊と茹で卵はみじん切り。
ボウルにみじん切りにした＊と茹で卵とマヨネーズ・生姜の甘酢大さじ１を入れてよく混ぜる。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 鱈のソテー
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