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隠し味は牛乳!しょうが風味のおみそ汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
隠し味は牛乳!しょうが風味のおみそ汁
  • 300円前後

しょうがと牛乳をプラスしています。牛乳を加えることで味がとってもなめらかです。しょうがの風味で牛乳臭さが消えます。

作り方

  • 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、まいたけは手でほぐします。鍋に水と具を入れ、火にかけます。やわらかくなったら、火を止めて、味噌を溶き入れ、しょうが汁、牛乳を加えて完成!

きっかけ

だしを取らなくても、きのことしょうがの風味でおいしいおみそ汁です。

おいしくなるコツ

お味噌は、できれば2種類を混ぜ合わせると風味が深まります。

レシピID: 1880001020

公開日:2011.02.20

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関連情報

料理名
しょうがと牛乳が隠し味のおみそ汁
料理用途
普段の料理

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