健康おたくになりそう！しょうが風味のヒジキふりかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 乾燥芽ひじきは、たっぷりの水につけて戻します。きれいに水洗いして、水気を切ります。
- 2 しょうがはすってしぼり汁をとります。①のヒジキとしらす干しを底が平たい鍋に入れ、ゴマ以外の調味料を加えます。
- 3 調味料が全体にまわるように軽く混ぜて火をつけます。はじめは、中火で、煮汁がぶくぶくしてきたら弱火にしてじっくり煮含めます。
- 4 煮汁がなくなったら、火を止め少しそのままふたをして落ち着かせます。白ゴマをたっぷり振って出来上がり。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ヒジキとゴマのふりかけ風
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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