おつまみや夕食の一品に★鶏レバーの生姜煮★動画あり レシピ・作り方
材料（3人分）
- 下処理した鶏レバー 300g
- 砂糖 大1
- みりん 大3
- 料理酒 大3
- 醤油 大3
- 生姜 千切り（冷凍） 10g
- 水 150ml
- ネギ お好みで
作り方
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1
鍋に下処理した鶏レバー・砂糖・みりん・料理酒・醤油・生姜（千切り）・水を入れます。
-
2
中火にかけて沸騰したら弱火にします。
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3
落し蓋代わりにキッチンペーパーを入れます。
※ キッチンペーパーを入れるとアクも一緒にとれます。
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4
弱火で10分かけます。
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5
火を止めしばらく漬け置いたらお皿に盛り付けて完成です。
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6
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/sWGh_QpLyzU
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生姜はもう少し入れてもよかったかな。