牛乳か酒で臭みが取れる！鶏レバーの下処理★動画あり レシピ・作り方
材料（-人分）
- 鶏レバー お好み
- 牛乳or酒 浸るくらい
作り方
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1
鶏レバーとハツの白い脂肪部分を切り取り除きます。
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2
鶏レバーとハツがひたるくらいに牛乳を入れます。
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3
ラップをして冷蔵庫に3時間ほど入れておきます。
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4
冷蔵庫からだしたらざるにあげて軽く水で洗い流します。
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5
キッチンペーパーで水気をふき取ります。
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6
下処理の完了です。
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7
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/yjPzYAyOhQU
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- カテゴリ
- 鶏レバー
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手間はかかりますが鶏レバーの料理がおいしくなります。