きゅうり大量消費！自家製キューちゃん漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
きゅうりは5ミリ程度の厚さの小口切りに。
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2
ボールに移し塩を振りラップをして重石を乗せる(卓上ポットを使用)
10分後、水気をよく絞る(時間外)
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3
鍋に★印の調味料を入れ(鷹の爪は種を取って輪切り)沸騰させる。きゅうりを入れ強火で10分！
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4
10分後、火をつけたまま蓋をして更に10分。
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5
きゅうりがしんなりしてきたら千切りした大葉を加えひと煮立ちさせ出来上がり♪
粗熱を取りジップロックに入れ冷蔵庫で１週間、冷凍庫で１ヶ月楽しめます。
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- カテゴリ
- きゅうりの漬物
イズミニ
高３と中２男子２人を育てているフツーの主婦です。
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