便秘解消!コロコロ♡ごぼうの唐揚げ♬ レシピ・作り方

便秘解消!コロコロ♡ごぼうの唐揚げ♬
  • 1時間以上
  • 300円前後
めちゃめちゃこ
めちゃめちゃこ
食物繊維たっぷりなごぼうを、一口でパクパク食べれる唐揚げにしました♪

材料(3人分)

  • ごぼう 30センチ程 2本
  • ☆薄口醤油 大さじ2
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆生姜チューブ 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
  • ポリ袋 1枚
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ごぼうを洗って、皮をこそげ落とし、1センチから1.5センチの小口切りにする。ポリ袋に入れる。
  2. 2 ☆の調味料を全て入れて揉み込んだら、空気を抜いて袋の口を縛り、1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
  3. 3 袋の汁を全て捨て、片栗粉と小麦粉を入れて振る。
  4. 4 フライパンに揚げ油を温めて、180度、中火で「ひとつずつ」入れて揚げる。
  5. 5 色づいたら油から上げて、皿に盛り付けたら完成です♪

きっかけ

家族の夕飯の副菜で作りました(^^)

おいしくなるコツ

油で揚げる時は、袋からドバッと入れないで、ひとつずつ入れてください。

  • レシピID:1870021484
  • 公開日:2023/05/13
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