簡単！我が家の鶏肉の混ぜご飯(o^^o) レシピ・作り方

作り方

1. 1 米3合分を炊飯器で普通に炊き始める。
   炊いている間に、混ぜ込む具材を調理します。

   

2. 2 鶏肉は2センチ角くらいで、小さめに切る。
   人参は薄めのくし形に、油揚げは横半分に切ってから5ミリ幅に切る。えのきは3等分に切ってほぐす。舞茸も小さくほぐしておく。

   

3. 3 フライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒める。
   火が通ったら人参を加えて炒める。

   

4. 4 ③に舞茸とえのきと油揚げを入れ、さらに炒める。

   

5. 5 全体に火が通ったら、☆の調味料を全て入れて混ぜ、蓋をして弱めの中火で煮る。
   煮汁が少し残るくらいまで煮詰めてから火を止める。

   

6. 6 ご飯が炊き上がったら炊飯器の蓋を開け、煮汁ごと白米の上に全て入れる。
   かき混ぜないで、すぐ蓋を閉めて5分〜10分蒸らす。

   

7. 7 蒸らしが済んだら、お釜の底からさっくりとよく混ぜ合わせる。
   お茶碗に盛ったら完成でーす(o^^o)