炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は水を切り、キッチンペーパーで包んで、3分程チンして粗熱をとっておきます。
にんじんは千切りに、ネギは斜めに薄切りします。
卵は溶いておきます。☆は混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、豆腐を大きめに崩しながら入れたら中火で炒めます。
汁気が出てきたところでにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。 -
3
溶き卵を加えて混ぜ、ネギ・☆を加えて汁気が飛ぶまで炒めて完成です。※焦げないように注意です
皿に盛って、お好みで鰹節をかけても美味しいです
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