ケチャップで！カンタン美味しいミネストローネ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 じゃがいも・ナス・にんじん・ハムは1センチ角の角切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
-
2
鍋にオリーブオイルを引き、全ての具材を一度炒めます。
全体に油が馴染んで、玉ねぎが半透明になるのが目安です。 - 3 鍋に水を加え、ケチャップを好きなだけ入れます。最初は少なめに、味を見ながら少しずつ追加すると失敗しないです。
-
4
煮たったら、アクを取ります。
中火で5分程加熱したら完成です。お好みで、トッピングにパセリを散らしてもキレイです。
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