白茄子の素焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 白茄子です。へたを落とし皮をピューラーで剥きます。

   

2. 2 縦に割り２つにし、更に縦に切っていき写真の様にします。計6つ切り。

   

3. 3 魚焼きグリルに水をはり、2を引いていき、焼きます。

   

4. 4 ２１分焼いた後がこちらです。※魚焼きグリルを使う時は必ず見ながら、目を離さないようにして下さい！数分に一回は裏返しして下さい。

   

5. 5 ボールに4をいれ、サラダ油小1の半分、めんつゆ40cc、砂糖大1をいれ混ぜ浸します。

   

6. 6 5を器に盛り付け鰹節を乗せたら出来上がりです。