こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あく抜き不要用こんにゃくを写真の用に４つに切って、こんにゃくに切り目(←染み込みやすい)を細かくいれます。表面だけでなく切り目をいれます。

   

2. 2 ボールに水を張り、1のこんにゃくをいれます。5分ほど。ちなみにこの2と3の手順はしてもしなくても構いませよ。
   しない人は1の手順のあとよく洗って4の手順に行って下さい。

   

3. 3 5分して引き上げたら写真の用にいらない海藻の粉末がでます。こんにゃくは水切りして下さいね。

   

4. 4 鍋にサラダ油大1を引き3のこんにゃくをいれて、即席味噌大1と水100ccをいれ沸騰させます。沸騰したら中火弱にし、砂糖小1をいれ３分半炊いて煮詰め出来上がりです。