タラの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラをひと口大に切ります。
   酒をかけて５分くらい置いておきます。

   

2. 2 玉ねぎを繊維にそって薄切り
   人参を千切り
   しめじは石づきを切ります。

   

3. 3 タラをキッチンペーパーで拭いて水気をとります。
   その後、薄力粉を振りかけます。

   

4. 4 フライパンに1センチほど油を入れて温めます。
   温まったらタラを両面焼いていきます。
   揚がったらキッチンペーパーを敷いたらお皿にあげておき、余分な油を吸っておきます。

   

5. 5 フライパンに油を温めて、玉ねぎと人参としめじを炒めます。
   火が通ったら●の調味料を入れて味を染み込ませます。

   

6. 6 ◎も入れてトロミがついたら完成です。
7. 7 お皿にタラを盛り、上からあんかけをかけます。
   
   お好みで三つ葉やかいわれを乗せたら完成です◎