我が家のおせち♡れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん 400g
- サラダ油 大さじ1
- 唐辛子 1本
- みりん 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
作り方
-
1
れんこんは皮を剥き、薄い半月切りにし、酢水（分量外）にさらし、水気をきる。
-
2
フライパンにサラダ油、輪切りの唐辛子を熱し、1を加え油と馴染ませる。
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3
みりん、めんつゆを加え、蓋をして2分煮る。
-
4
蓋を外してれんこんの食感が残る程度に炒め煮する。
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