お弁当のおかず★揉みこんでやわらかな豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ポリ袋に、サラダ油以外の全ての調味料と豚肉を入れて、しっかり揉み込み、そのまま置いておく
- 2 玉葱は、薄くスライスする
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、弱火で玉葱をじっくり炒める
透明になり火が通ったら、一度ボウルに取り出す -
4
③のフライパンに①を入れ、一枚ずつ広げて色が変わったら裏返し、色が変わったら端に寄せる、を繰り返す
この時しっかり火を通さないで！ - 5 お肉全部が軽く色が変わったくらい火を通したら、③の玉葱を戻し、強火で汁気にトロミがつくイメージでさっと炒め合わせる
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関連情報
- 料理名
- 生姜焼き
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mihonoka*2020/12/14 21:19
豚肉がとても柔らかくなりました。ご馳走様でした。
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お弁当にピッタリなおかずになるよう、しっかり味にしました♪