バターナッツかぼちゃの濃厚スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツかぼちゃの下手を切り、縦半分にする。
   種をスプーンでくりぬく。

   

2. 2 ピーラーで皮をむき、、底の部分を切り取り、3cm角くらいに切る。

   

3. 3 玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。
4. 4 2,と3を鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。竹串でかぼちゃを刺して、スッとはいればOK。
5. 5 火を止め、ブレンダーで撹拌する。
   またはミキサーに入れ撹拌し、鍋に戻す。
6. 6 牛乳とコンソメキューブを入れかき混ぜながら沸騰させないくらいで煮る。