万能な常備菜！ピンク色が可愛らしい赤玉葱の酢漬け レシピ・作り方
材料（大瓶2本分人分）
- 赤玉葱 450ｇ
- ★穀物酢 400ｍｌ
- ★みりん 100ｍｌ
- ★料理酒 100ｍｌ
- ★カイエンペッパー 少々
- ★上白糖 茶さじ1～大さじ（お好みで）
- ローリエの葉 1枚
- ピンクペッパー 10粒
- オリーブオイル 20ｍｌ
作り方
-
1
赤玉葱は角切りにする
ビンは煮沸などで消毒しておく - 2 瓶に★を入れ、蓋をして上下に振ってよく混ぜる
- 3 ②に赤玉葱・ローリエの葉・ピンクペッパーを加え、最後にオリーブオイルを加え、蓋をして上下に振ってよく混ぜる
- 4 そのまま一晩以上漬けて置く
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- 料理名
- 酢漬け
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２つを合わせて常備菜にしてみました♪
サンドイッチの具やサラダやソースにどうぞ！