★こってり手羽元煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元をフォークで数カ所刺します。

   

2. 2 切り込みを入れます。

   

3. 3 油をひいて中火で手羽元を炒めます。

   

4. 4 手羽元の色が変わったら裏返します。

   

5. 5 生姜、醤油、酒、酢を入れ蓋をして弱火で20分煮込みます。

   

6. 6 みりんを入れ蓋をせずに強火で煮詰めます。

   

7. 7 汁気がなくなるまで煮詰めると濃いめの味に仕上がります。薄味が好みの方は煮詰め過ぎないように加減して下さい。

   

8. 8 お皿に盛って白ゴマを振りかけたら出来上がりです。