カレー焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を千切りで細かく切っておきます。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りで切ります。

   

3. 3 キャベツを千切りで切っておきます。

   

4. 4 ウインナーを写真のように切っておきます。

   

5. 5 にんにくをすりおろしておきます。

   

6. 6 残りカレーは１日前に冷蔵庫で解凍しておきます。

   

7. 7 まずはウインナーを油無しでフライパンで軽く炒めます。軽く焦げ目が出てきたらキャベツ、玉ねぎ、人参、コンソメを入れて軽く炒めます。その後、もやしを入れて軽く炒めます。

   

8. 8 弱火にしてミンチ、にんにく、カレーを入れて料理酒を注いでから蓋をして30分ぐらい放置します。

   

9. 9 具材の野菜が柔らかくなったらピーマンを入れてかき混ぜて蓋をして煮ます。

   

10. 10 蓋をして7分ぐらい弱火で待ちます。

    

11. 11 ピーマンが柔らかくなったら蓋を取って

    

12. 12 うどんを入れてさらに弱火で6分ぐらい待ちます。

    

13. 13 6分経って弱火のままうどんにカレーの具材が絡まるようにかき混ぜて完成です。