はすいもと油揚げのみそ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- はすいも 150g
- 塩 小さじ1
- 油揚げ 1枚
- だし汁（お好みのもの） 1L
- みそ 大さじ2
作り方
-
1
はすいもは手で皮をむき、2cmに切り、ボールに入れ、塩をふり全体にまぶす。水を入れ、5分程度あく抜きする。
- 2 油揚げは2cmの色紙切りにする。
- 3 鍋にだし汁を沸かし、水気を切ったはすいも、油揚げを加え、中火で5分煮る。
-
4
火を止め、みそを加え、味を調える。
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