・茄子をたっぷりのオリーブオイルで弱火で15は火を通すこと。 ・ニンニクをしっかり弱火できつね色に火を通すこと ・干し椎茸を前の晩から冷蔵庫でじっくり戻すこと 干し椎茸抜きだと本格的な麻婆茄子になりますよ(^o^)
家庭菜園で 茄子が一度に大量に収穫できてしまい 使いみちに困り大量に茄子を使う 麻婆茄子を作ってみました
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
茄子が美味しく手に入れやすい今の時期にピッタリ。
ご飯がとても進みますよ(^o^)