ニラの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にら 1/2束
- 玉子 3個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2〜3
- 水 100ml
作り方
- 1 にらを3cmのざく切り
- 2 フライパンにめんつゆと水を入れ火にかける
- 3 沸騰したら、にらを加え2分煮る
- 4 鍋肌から溶き卵の半量を入れ、菜箸でぐるっとひと混ぜする。
- 5 残りの溶き卵を加え、弱火にし蓋をする
- 6 3〜5分、好みの卵の固さになるまで煮る
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