チキンステーキ！ココナッツソース付き！(^ ^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切って、フォークでぶつぶつ刺して火が通りやすいようにする。
   その後、塩コショウで下味を付ける。気持ち分多めに下味付けるのをオススメします！

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを中火で香り付けをする。

3. 3

   鶏肉を皮の面から入れて、中火で少し焦げ目がつく程度まで焼く。その後ひっくり返して調理酒を入れて、蓋をして弱火で中まで蒸し焼きにする。その後はフタを開けて強火でパリパリにする。

4. 4

   鶏肉が焼けたら、別皿に移しておく。

5. 5

   ソース作りへ
   玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを中火でキツネ色になるまで炒める。

7. 7

   超弱火にして、ココナッツミルク、鶏ガラの素、生姜、チリパウダーを入れて、温まってきたらオレガノ、ブラックペッパーを入れる。沸騰させ過ぎないように注意！

8. 8

   最後に、先程取り出した鶏肉の上にかければ完成です(^ ^)